Cada vez se están popularizando más y más le experiencia turística guiada por los propios autóctonos. Si ahora empiezan a triunfar iniciativas como las de Trip4real (de la que ya te hablamos en su momento aquí), era cuestión de tiempo que aparecieran otros proyectos más centrados en la gastronomía… Porque no lo vamos a negar: cada vez más, miramos con mayor detenimiento las posibilidades culinarias de la ciudad o el lugar al que estamos planeando viajar. Así las cosas, ¿no sería genial poder vivir la cocina de la urbe a la que vas de vacaciones pero de la mano de los propios ciudadanos?
Ese es el punto de partida de CookFlat, una web que pone en contacto a visitantes curiosos y a anfitriones dispuestos a sacar lo mejor de la cocina de su propia tierra. El funcionamiento es sencillo: como visitante, puedes mirar exactamente qué opciones tienes en la ciudad de tu elección, e incluso acotar la búsqueda a un día y un horario concretos. Como anfitrión, puedes darte de alta, plantear un menú, presupuestarlo, enseñarlo, poner fotos del espacio en el que quieres ofrecer el banquete… Todo para hacer que tu opción sea la más suculenta de cara a los visitantes. ¿Siempre te ha parecido que ir a un restaurante mola pero es muy impersonal? Por fin tienes la oportunidad de cambiar eso y poner tu propio toque en el turismo gastronómico real.
