Es un hecho: los días de gloria de la comida basura han llegado a su fin. Cada vez más y más familias (y más y más individuales, ¡claro que sí!) optan cada día por opciones gastronómicas más saludables, no sólo a la hora de comer en casa, sino a la de escoger restaurantes. En nuestro país vivimos un momento de lo más dulce en el que se hace difícil decidir a cuál ir a comer: la oferta empieza a ser inabarcable. Por lo menos, algo estamos haciendo bien. Para promover este healthy way of eat se creó el Food Revolution Day, cuya fecha de este año será el próximo día 19 de mayo y que es una iniciativa promovida por el muy popular Jamie Oliver (al que muchos llaman «el Arguiñano inglés», para que os hagáis una idea si no lo conocéis).
El Food Revolution Day es una iniciativa mundial (al bueno de Jamie no le gusta hacer nada a pequeña escala): este año se celebrará en 44 países diferentes y con él se intenta concienciar a todo el universo sobre la importancia de cocinar sano, comprar ingredientes de primera, educar a los más pequeños en una buena alimentación… En definitiva, comer bien para, así, vivir mejor. En España, la iniciativa está importada por Gastromedia, una empresa que desde sus inicios apuesta por una alimentación construida con alimentos naturales y equilibrada y que aquí organiza el The New Food Order. En Madrid llevarán a cabo toda una serie de actividades que incluyen desde una vuelta en bici por Tres Cantos hasta un taller para hacer un huerto casero, catas, mesas redondas y, por supuesto, cocinar en vivo y en directo para luego disfrutar. Se cocinará con el aceite de oliva (nuestra mejor exportación) de I Love Aceite, que también han querido adherirse a la iniciativa. El claim de este día será «Podemos comer mejor», así que ya sabéis: para evitar hipertensiones futuras, «Yes, we can«.
